餐饮

ความหมายของคำ

餐饮cānyǐn เป็นคำนามรวมความหมายของอาหารและเครื่องดื่มที่จัดให้หรือรับประทานร่วมกัน พจนานุกรมจีนไม่ได้จำกัดคำนี้ไว้เฉพาะบริษัทหรือธุรกิจ แต่ในภาษาปัจจุบันมักพบในบริการและสถานประกอบการ เช่น อาหารกับเครื่องดื่มสำหรับแขกในงานหนึ่งงาน ถ้าพูดเพียงมื้ออาหารโดยไม่เน้นเครื่องดื่ม อาจใช้คำที่เฉพาะเจาะจงกว่า

ใช้ในงานบริการและธุรกิจ

เมื่อพบ 餐饮业cānyǐn yè จะหมายถึงภาคธุรกิจที่ให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม ส่วน 餐饮服务cānyǐn fúwù เน้นบริการที่ลูกค้าได้รับ และ 餐饮管理cānyǐn guǎnlǐ เน้นการจัดการงานด้านนี้ ไม่จำเป็นว่าทุกแห่งจะเป็นร้านอาหารแบบนั่งโต๊ะ โรงแรม โรงอาหาร หรือสถานที่จัดประชุมก็อาจให้บริการประเภทนี้ได้

ใช้ถามเรื่องอาหารในสถานที่

คำถาม 提供餐饮吗tígōng cānyǐn ma คือมีอาหารและเครื่องดื่มให้บริการไหม เหมาะกับกิจกรรม การประชุม หรือที่พัก หากต้องการรู้ว่ารวมในราคาหรือไม่ ควรถามเพิ่มเรื่องค่าใช้จ่าย ไม่อนุมานจากคำว่า 餐饮cānyǐn เอง ในห้างสรรพสินค้าอาจเห็น 餐饮选择cānyǐn xuǎnzé ซึ่งหมายถึงทางเลือกด้านอาหารและเครื่องดื่ม

ต่างจากชื่อสถานที่

餐馆cānguǎn หมายถึงร้านอาหารหนึ่งแห่ง ส่วน 餐饮cānyǐn กล่าวถึงอาหาร เครื่องดื่ม หรือบริการด้านนั้นเป็นหมวดกว้าง จึงใช้ได้ทั้งในร้านอาหาร โรงอาหาร โรงแรม และงานประชุม ถ้าประโยคถามว่าร้านอยู่ที่ไหน ให้ใช้คำนามเรียกสถานที่ แต่ถ้าถามว่างานมีอาหารเครื่องดื่มหรือไม่ ให้ใช้คำหมวดบริการได้

ต่างจากอาหารแต่ละชนิดและพฤติกรรมการกิน

食品shípǐn เน้นผลิตภัณฑ์อาหาร 饮料yǐnliào เน้นเครื่องดื่ม ส่วน 饮食yǐnshí อาจหมายถึงการกินดื่มหรือนิสัยด้านอาหาร เมื่อพูด 餐饮cānyǐn ในบริบทบริการ จะรวมอาหารกับเครื่องดื่มไว้ในภาพเดียว ไม่ใช่ชื่อเมนูชนิดใดชนิดหนึ่ง และไม่ใช่คำหลักสำหรับอธิบายโภชนาการหรือพฤติกรรมการกินส่วนตัว

สุขอนามัยและประสบการณ์ลูกค้า

บริการด้านนี้ไม่ได้มีแค่อาหารบนจาน แต่เกี่ยวกับ 卫生wèishēng หรือสุขอนามัย ความสะดวกในการสั่ง และความต้องการของ 顾客gùkè ด้วย หากพูดถึง 餐饮体验cānyǐn tǐyàn จะรวมประสบการณ์การใช้บริการ เช่น รสชาติ เครื่องดื่ม บรรยากาศ และการดูแลลูกค้า ผู้เรียนควรอ่านทั้งประโยคก่อนเลือกแปลเป็น “อาหารและเครื่องดื่ม” หรือ “บริการอาหารและเครื่องดื่ม”

ตัวอักษร เสียง และระดับ HSK

餐饮cānyǐn เป็นรูปย่อ ส่วนรูปเต็มเขียน 餐飲cānyǐn เสียงพยางค์แรก 餐cān เป็นเสียงหนึ่ง และพยางค์หลัง 饮yǐn เป็นเสียงสาม คำอ่านไทย “ชานอิ่น” เป็นตัวช่วยจำเสียงคร่าวๆ ควรฟัง MP3 จีนกลางประกอบ รายการสอบ HSK ทางการฉบับมีผลกรกฎาคม 2026 วางคำนี้ไว้ระดับ HSK 5 ลำดับ 2090 เป็นคำนาม อ่านบทเรียนอื่นต่อได้ที่ เรียนภาษาจีน

ลำดับขีด