酒

ความหมายและวิธีใช้

酒 เป็นคำนามรวมสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ใช้เดี่ยวใน 喝酒 ดื่มสุรา、卖酒 ขายสุรา และ 戒酒 เลิกดื่ม หากระบุชนิดให้เติมคำหน้า เช่น 啤酒 เบียร์、葡萄酒 ไวน์องุ่น、白酒 สุรากลั่นจีน และ 黄酒 เหล้าหมักสีเหลือง คำแปลไทยจึงควรเลือกเหล้า สุรา เบียร์ หรือไวน์ตามชนิดจริงในบริบท

เมื่อนับ 酒 มักใช้ภาชนะเป็นลักษณนาม เช่น 一杯酒 หนึ่งแก้ว、一瓶酒 หนึ่งขวด และ 一壶酒 หนึ่งกา หากพูด 这种酒 หมายถึงสุราชนิดนี้ โดย 种 เป็นลักษณนามของชนิด คำว่า 点儿 ใช้บอกปริมาณเล็กน้อยว่า 喝一点儿酒 ดื่มนิดหน่อย และ 多少酒 ถามปริมาณโดยรวม ไม่ควรใช้ 个 เป็นลักษณนามทั่วไปของของเหลว

酒 ไม่เท่ากับ 白酒 โดย 白酒 เป็นสุราจีนกลั่นที่มักมีดีกรีสูง ส่วน 红酒 ในภาษาพูดมักหมายถึงไวน์แดง และ 葡萄酒 เป็นคำกว้างสำหรับไวน์องุ่น คำว่า 酒精 หมายถึงแอลกอฮอล์ในเชิงสาร ไม่ใช่ชื่อเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ดังนั้น 无酒精饮料 คือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่ได้แปลว่าไม่มีเหล้าเป็นขวด

ในชีวิตประจำวัน 酒 ปรากฏในคำเตือนและมารยาท เช่น 开车不喝酒 ขับรถไม่ดื่มสุรา、请少喝酒 กรุณาดื่มให้น้อย และ 敬酒 เชิญหรือยกแก้วอวยพร คำนี้มีบริบทวัฒนธรรมได้ แต่ไม่ควรตีความว่าการดื่มจำเป็นในทุกงาน ผู้พูดสามารถปฏิเสธอย่างสุภาพว่า 我不喝酒 หรือ 我不能喝酒 ได้ชัดเจน

รูปแบบที่ใช้บ่อย

• 喝/卖 + 酒
• ชนิด + 酒
• 一杯/一瓶 + 酒
• 这种 + 酒
• 少/不 + 喝酒
• 酒 + 的味道
• 酒 + 文化

การฝึกคำนี้ควรอ่านทั้งคำเดี่ยวและตัวอย่างเต็มประโยค เพื่อสังเกตตำแหน่งในประโยค คำที่มักใช้ร่วมกัน และน้ำเสียงที่ต่างกันตามบริบท

ข้อแตกต่างและข้อควรระวัง

酒 อ่าน jiǔ เสียงสาม คำอ่านไทย จิ่ว รูปตัวย่อและตัวเต็มเหมือนกัน เมื่ออยู่หน้าพยางค์เสียงสามอีกพยางค์ การออกเสียงจริงอาจเปลี่ยนตามกฎเสียงสาม แต่รูปพินอินของคำเดี่ยวยังคงเขียน jiǔ

อย่าใช้ 酒 แทนเครื่องดื่มทุกชนิด เพราะ 饮料 เป็นคำกว้างกว่าและรวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำดื่มคือ 水 ชาคือ 茶 ส่วน 酒 ระบุว่ามีแอลกอฮอล์ เว้นแต่เป็นส่วนของชื่อเก่าหรือชื่อเฉพาะที่ต้องดูทั้งคำ

แม้ 酒 อยู่ใน 酒店 แต่ 酒店 ในภาษาจีนกลางสมัยใหม่หมายถึงโรงแรมเป็นหลัก ไม่ควรแบ่งคำเพื่อแปลว่า ‘ร้านเหล้า’ เมื่อกล่าวถึงที่พัก ร้านหรือบาร์ที่เน้นสุราใช้ 酒吧 และร้านขายสุราอาจใช้ 酒行、酒商店 ตามบริบท

ลำดับขีด