คำศัพท์จีน
工艺
ตัวเต็ม: 工藝
อ่านว่า: กงอี้
ความหมาย: ฝีมือหรือเทคนิคในการทำสิ่งของ และกรรมวิธีที่ใช้แปรวัสดุเป็นผลิตภัณฑ์
ชนิดคำ: คำนาม (n.)
ระดับ: HSK 5
คำนี้หมายถึงฝีมือและกรรมวิธี
工艺 เป็นคำนามที่ใช้ได้สองมุม มุมแรกคือฝีมือหรือเทคนิคที่ผู้ทำใช้สร้างงาน เช่น ช่างปั้นควบคุมมือและเครื่องปั้นให้ดินขึ้นรูปอย่างสม่ำเสมอ อีกมุมคือวิธีทำหรือขั้นตอนแปรวัสดุไปเป็นของสำเร็จ เช่น ดินผ่านการขึ้นรูป ตาก และเผา จนได้ชามหนึ่งใบ เมื่ออ่านประโยคให้ดูว่าผู้พูดชมความชำนาญของคน หรือกำลังอธิบายวิธีผลิตของสิ่งนั้น ทั้งสองมุมอาจปรากฏในงานเดียวกัน
พูดถึงฝีมือของช่าง
เมื่อใช้ 工艺 กับคำว่า 精湛 ผู้พูดมักชื่นชมความประณีตของงานที่ทำออกมา ตัวอย่าง 这位师傅的工艺非常精湛 หมายถึงฝีมือของช่างยอดเยี่ยม งานถักทอ งานเซรามิก และงานแกะสลักต่างมีกรรมวิธีที่ฝึกฝนได้ ภาพประกอบจึงแสดงมือของช่างขณะขึ้นรูปชาม ไม่ใช่เพียงชามที่วางขาย เพราะสิ่งที่คำนี้ชี้ได้รวมถึงการทำด้วย
พูดถึงวิธีผลิตจากวัสดุถึงชิ้นงาน
ในงานผลิต 生产工艺 คือกรรมวิธีการผลิต ส่วน 加工工艺 เน้นวิธีแปรรูปวัสดุ ตัวอย่าง 这家工厂改进了生产工艺 บอกว่าโรงงานปรับปรุงวิธีทำงาน ไม่ได้บอกเพียงว่าซื้อเครื่องใหม่ ภาพแสดงดินก้อนหนึ่ง ชามที่กำลังขึ้นรูป และชามเคลือบที่เสร็จแล้ว เพื่อให้เห็นว่าวิธีทำเชื่อมวัตถุดิบกับผลลัพธ์อย่างไร กรรมวิธีจริงอาจมีขั้นตอนมากกว่าที่มองเห็นในภาพ
แยกความหมายจากคำใกล้เคียง
手艺 เน้นความชำนาญที่ติดตัวคนทำ 技术 เป็นคำกว้างสำหรับเทคนิคหรือความรู้ทางเทคนิค 工艺 ใช้กับทักษะการทำงานหรือกรรมวิธีทำสิ่งของโดยเฉพาะ ส่วน 工艺品 คือชิ้นงานหัตถกรรมที่ได้ออกมา ช่างคนหนึ่งมีฝีมือดี ชิ้นงานอาจเป็นของที่ขาย และวิธีที่ใช้ทำชิ้นงานนั้นก็คืออีกสิ่งหนึ่ง อย่าใช้คำเรียกชิ้นงานแทนกระบวนการโดยไม่ดูความหมายของประโยค
รูปที่พบบ่อยและเสียงอ่าน
คำผสม 传统工艺 ใช้กับกรรมวิธีที่สืบต่อกันมา 制作工艺 ใช้ถามว่าสิ่งหนึ่งทำอย่างไร และ 工艺流程 เน้นลำดับขั้น ส่วน 改进工艺 คือปรับปรุงวิธีทำ พินอินคำเต็มคือ 工艺 โดยพยางค์แรกเสียงหนึ่ง และพยางค์หลังเสียงสี่ คำอ่านไทย กงอี้ เป็นเพียงตัวช่วยเริ่มต้น ควรฟังเสียงจีนจริงประกอบ ตัวเต็มเขียน 工藝
สถานะ HSK และลองใช้ในชีวิตจริง
บัญชีคำศัพท์สอบ HSK ที่มีผลกรกฎาคม 2026 ระบุ 工艺 เป็นคำนาม HSK 5 รายการ 2416 ลองดูของทำมือหนึ่งชิ้นแล้วถามว่า 制作工艺是什么 กรรมวิธีทำคืออะไร จากนั้นอธิบายคนทำ วัสดุ และขั้นตอนที่สังเกตได้ หากชมว่า 工艺精湛 ให้ชี้ว่าผลงานประณีตตรงไหน ฝึกคำที่เชื่อมโยงกับงานและบทเรียนอื่นต่อได้ที่ เรียนภาษาจีน
ลำดับขีด
คำประสมที่พบบ่อย
传统工艺 chuántǒng gōngyì — งานฝีมือหรือกรรมวิธีดั้งเดิม
手工艺 shǒugōngyì — ศิลปหัตถกรรมที่ทำด้วยมือ
制作工艺 zhìzuò gōngyì — กรรมวิธีการทำ
生产工艺 shēngchǎn gōngyì — กรรมวิธีการผลิต
加工工艺 jiāgōng gōngyì — กระบวนการแปรรูป
陶瓷工艺 táocí gōngyì — เทคนิคงานเซรามิก
编织工艺 biānzhī gōngyì — เทคนิคการถักทอ
工艺技术 gōngyì jìshù — เทคโนโลยีหรือเทคนิคของกระบวนการผลิต
工艺流程 gōngyì liúchéng — ลำดับขั้นของกรรมวิธี
改进工艺 gǎijìn gōngyì — ปรับปรุงกรรมวิธี
精湛的工艺 jīngzhàn de gōngyì — ฝีมือการทำที่ประณีตยอดเยี่ยม
工艺产品 gōngyì chǎnpǐn — ผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากงานฝีมือ
ตัวอย่างการใช้
这位师傅的工艺非常精湛。
Zhè wèi shīfu de gōngyì fēicháng jīngzhàn.
ฝีมือของช่างท่านนี้ประณีตยอดเยี่ยมมาก
这种工艺需要长期练习。
Zhè zhǒng gōngyì xūyào chángqī liànxí.
งานฝีมือแบบนี้ต้องฝึกเป็นเวลานาน
她正在学习传统的编织工艺。
Tā zhèngzài xuéxí chuántǒng de biānzhī gōngyì.
เธอกำลังเรียนเทคนิคการถักทอแบบดั้งเดิม
这家工厂改进了生产工艺。
Zhè jiā gōngchǎng gǎijìn le shēngchǎn gōngyì.
โรงงานแห่งนี้ปรับปรุงกรรมวิธีการผลิตแล้ว
制作这只碗的工艺很复杂。
Zhìzuò zhè zhī wǎn de gōngyì hěn fùzá.
กรรมวิธีทำชามใบนี้ซับซ้อนมาก
新的加工工艺减少了材料浪费。
Xīn de jiāgōng gōngyì jiǎnshǎo le cáiliào làngfèi.
กรรมวิธีแปรรูปแบบใหม่ช่วยลดการสูญเสียวัสดุ
我们参观了陶瓷工艺展示室。
Wǒmen cānguān le táocí gōngyì zhǎnshìshì.
พวกเราเข้าชมห้องแสดงงานเซรามิก
老师介绍了从泥土到陶碗的制作工艺。
Lǎoshī jièshào le cóng nítǔ dào táowǎn de zhìzuò gōngyì.
ครูอธิบายกรรมวิธีทำชามดินเผาตั้งแต่ดินจนเป็นชาม
这门古老的工艺在当地流传了很多年。
Zhè mén gǔlǎo de gōngyì zài dāngdì liúchuán le hěn duō nián.
งานฝีมือเก่าแก่นี้สืบทอดในท้องถิ่นมาหลายปี
产品一样，制作工艺却不同。
Chǎnpǐn yíyàng, zhìzuò gōngyì què bù tóng.
ผลิตภัณฑ์เหมือนกัน แต่กรรมวิธีการทำต่างกัน
บทสนทนา A-B
A: 这个杯子为什么这么特别？
Zhège bēizi wèishéme zhème tèbié?
ทำไมแก้วใบนี้ถึงพิเศษจัง
B: 它用的是传统的手工工艺。
Tā yòng de shì chuántǒng de shǒugōng gōngyì.
เพราะใช้กรรมวิธีทำมือแบบดั้งเดิม
ทบทวนคำศัพท์ HSK ต่อ
น้องๆ สามารถกลับไปดูเครื่องมือฝึกคำศัพท์ได้ที่ HSK Tools Hub หรือดูแนวทางเลือกระดับได้ที่ HSK Level Guide