คำศัพท์จีน
面条儿
ตัวเต็ม: 麵條兒
อ่านว่า: เมี่ยนเถียวร์
ความหมาย: บะหมี่หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มักทำจากแป้งสาลี; รูปภาษาพูดที่เติมเสียงม้วนลิ้น 儿 ต่อท้าย 面条 โดยเฉพาะในภาษาจีนถิ่นเหนือ
ชนิดคำ: คำนาม (n.)
ระดับ: HSK 1
ความหมายและวิธีใช้
面条儿 หมายถึงเส้นบะหมี่หรืออาหารเส้นที่โดยทั่วไปทำจากแป้งสาลี ใช้เป็นคำนามและมักอยู่หลังกริยา เช่น 吃面条儿 กินบะหมี่、煮面条儿 ต้มบะหมี่ และ 买面条儿 ซื้อเส้นบะหมี่ เมื่อนับอาหารที่เสิร์ฟเป็นชามใช้ 一碗面条儿 ส่วนเส้นแห้งที่มัดหรือหยิบเป็นกำใช้ 一把面条儿 ได้ตามลักษณะจริงของเส้น。
คำนี้เป็นรูปเอ๋อร์ฮว่า 儿化 ของ 面条 miàntiáo ในการออกเสียงไม่แยก 儿 เป็นพยางค์ ér อีกหนึ่งพยางค์ แต่รวมกับท้ายคำเป็น miàntiáor พร้อมม้วนปลายลิ้นเล็กน้อย รูปนี้ได้ยินบ่อยในภาษาพูดทางเหนือ โดยเฉพาะปักกิ่ง ขณะที่ผู้พูดจากพื้นที่อื่นและภาษาเขียนทั่วไปมักใช้ 面条 มากกว่า ทั้งสองรูปหมายถึงอาหารชนิดเดียวกัน。
面条儿 เป็นชื่อวัตถุดิบหรืออาหารแบบกว้าง หากระบุชนิดมักวางส่วนขยายไว้ข้างหน้า เช่น 细面条儿 เส้นเล็ก、手擀面条儿 เส้นรีดมือ และ 热面条儿 บะหมี่ร้อน ชื่อเมนูที่กลายเป็นคำเรียกเฉพาะ เช่น 牛肉面、炸酱面 มักใช้ 面 โดยตรง ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนทุกคำที่ลงท้ายด้วย 面 ให้เป็น 面条儿。
รูปแบบที่ใช้บ่อย
- 吃/煮/买 + 面条儿
- 一碗 + 面条儿
- 一把 + 面条儿
- ชนิดหรือคุณสมบัติ + 面条儿
- 面条儿 + 煮好了
- 把面条儿 + กริยา
- 面条 -> 面条儿 ในการพูดแบบเอ๋อร์ฮว่า
การฝึกคำนี้ควรอ่านทั้งคำเดี่ยวและตัวอย่างเต็มประโยค เพื่อสังเกตตำแหน่งในประโยค คำที่มักใช้ร่วมกัน และน้ำเสียงที่ต่างกันตามบริบท
ข้อแตกต่างและข้อควรระวัง
面条儿 กับ 面条 มีความหมายหลักเหมือนกัน ความต่างอยู่ที่สำเนียงและลีลาการพูด ไม่ควรเติม 儿 โดยอัตโนมัติเมื่อผู้พูดไม่ได้ใช้เอ๋อร์ฮว่า และไม่ควรเขียนพินอินเป็น miàntiáo ér เพราะจะทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นสองคำหรือสองพยางค์แยกกัน พินอินที่สะท้อนการม้วนลิ้นคือ miàntiáor。
คำอ่านไทยใช้ เมี่ยนเถียวร์ โดยพยางค์ 面 miàn เป็นเสียงสี่ 条 tiáo เป็นเสียงสอง และ r ท้ายคำบอกการม้วนลิ้น ไม่ใช่เสียง รอเรือเต็มพยางค์ รูปตัวเต็มในความหมายอาหารคือ 麵條兒 เพราะ 麵 ใช้กับแป้งและเส้นอาหาร ส่วน 面 ในตัวเต็มมักหมายถึงหน้า ด้าน หรือพื้นผิว。
ลำดับขีด
คำประสมที่พบบ่อย
一碗面条儿 (yì wǎn miàntiáor): บะหมี่หนึ่งชาม
煮面条儿 (zhǔ miàntiáor): ต้มบะหมี่
吃面条儿 (chī miàntiáor): กินบะหมี่
买面条儿 (mǎi miàntiáor): ซื้อเส้นบะหมี่
热面条儿 (rè miàntiáor): บะหมี่ร้อน
细面条儿 (xì miàntiáor): เส้นบะหมี่แบบเส้นเล็ก
手擀面条儿 (shǒugǎn miàntiáor): เส้นบะหมี่รีดด้วยมือ
ตัวอย่างการใช้
妈妈煮了一碗面条儿。
Māma zhǔ le yì wǎn miàntiáor.
คุณแม่ต้มบะหมี่หนึ่งชาม
我想吃一碗热面条儿。
Wǒ xiǎng chī yì wǎn rè miàntiáor.
ฉันอยากกินบะหมี่ร้อนหนึ่งชาม
这些面条儿要煮几分钟？
Zhèxiē miàntiáor yào zhǔ jǐ fēnzhōng?
เส้นบะหมี่เหล่านี้ต้องต้มนานกี่นาที
面条儿煮得太软了。
Miàntiáor zhǔ de tài ruǎn le.
บะหมี่ต้มจนนิ่มเกินไปแล้ว
这家店的面条儿很有嚼劲。
Zhè jiā diàn de miàntiáor hěn yǒu jiáojìn.
บะหมี่ของร้านนี้เหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบดีมาก
她买了一把细面条儿。
Tā mǎi le yì bǎ xì miàntiáor.
เธอซื้อเส้นบะหมี่เส้นเล็กมาหนึ่งกำ
北方人说话时常把面条说成面条儿。
Běifāng rén shuōhuà shí cháng bǎ miàntiáo shuō chéng miàntiáor.
เวลาพูด คนจีนทางเหนือมักออกเสียง 面条 เป็น 面条儿
A: 中午想吃米饭还是面条儿？
Zhōngwǔ xiǎng chī mǐfàn háishi miàntiáor?
มื้อเที่ยงอยากกินข้าวหรือบะหมี่
B: 我想吃面条儿，来一碗牛肉面吧。
Wǒ xiǎng chī miàntiáor, lái yì wǎn niúròumiàn ba.
ฉันอยากกินบะหมี่ เอาบะหมี่เนื้อหนึ่งชามนะ
ทบทวนคำศัพท์ HSK ต่อ
น้องๆ สามารถกลับไปดูเครื่องมือฝึกคำศัพท์ได้ที่ HSK Tools Hub หรือดูแนวทางเลือกระดับได้ที่ HSK Level Guide