火腿

แฮมในเมนูและภาพประกอบ

火腿huǒtuǐ เป็นคำนามแปลว่าแฮม ความหมายดั้งเดิมคือเนื้อขาหมูที่ผ่านการถนอมอาหาร ภาพนี้แสดงแฮมเป็นขาพร้อมด้านที่ตัดและแผ่นแฮมอยู่ด้านหน้า เพื่อให้เห็นวัตถุดิบเดียวกันทั้งก่อนและหลังหั่น เวลาอ่านเมนูคำนี้อาจหมายถึงแฮมที่นำไปประกอบอาหาร ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟแฮมทั้งขาให้นักเรียนกิน

อย่าแปลจากตัวอักษรทีละตัว

แม้ 火huǒ จะหมายถึงไฟ และ 腿tuǐ หมายถึงขา แต่เมื่อนำมารวมเป็น 火腿huǒtuǐ คำทั้งคำมีความหมายว่าแฮม ไม่ได้สั่งให้เอาขาไปเผา การจำเป็นหน่วยคำจะช่วยให้อ่าน 火腿炒饭huǒtuǐ chǎofàn ข้าวผัดแฮม หรือ 火腿三明治huǒtuǐ sānmíngzhì แซนด์วิชแฮมได้ทันทีโดยไม่แปลผิดตามตัวอักษร

แผ่นและชิ้นเต๋าใช้คนละคำ

火腿片huǒtuǐ piàn เน้นแฮมที่หั่นเป็นแผ่น ส่วน 火腿丁huǒtuǐ dīng เป็นชิ้นเล็กคล้ายลูกเต๋า ถ้าต้องการบอกจำนวนแผ่น ใช้ 两片火腿liǎng piàn huǒtuǐ แฮมสองแผ่น ถ้าเป็นสินค้าในห่อ ใช้ 一包火腿yì bāo huǒtuǐ แฮมหนึ่งห่อ คำลักษณนามจึงเปลี่ยนตามสิ่งที่กำลังนับ ไม่ใช่ใช้คำเดียวได้กับทุกขนาดและบรรจุภัณฑ์

ต่างจากไส้กรอกอย่างไร

香肠xiāngcháng คือไส้กรอก ส่วน 火腿肠huǒtuǐcháng เป็นชื่อผลิตภัณฑ์ไส้กรอกแปรรูปชนิดหนึ่งที่พบในอาหารจีน อย่าเห็นสองตัวแรกแล้วคิดว่าสินค้าทั้งหมดเหมือนแฮมเป็นขาในภาพ ถ้ามีข้อจำกัดเรื่องอาหาร ควรดูส่วนประกอบของสินค้าจริงหรือถามผู้ขาย เพราะชื่อเมนูเพียงอย่างเดียวไม่ได้บอกวัตถุดิบและขั้นตอนการผลิตทุกอย่าง

อ่านคำบอกวิธีใช้ร่วมกับชื่ออาหาร

แฮมแต่ละแบบมีวิธีใช้ต่างกัน จึงไม่ควรสรุปจากคำว่า 火腿huǒtuǐ ว่าทุกชนิดพร้อมกินทันทีหรือผ่านการรมควันเสมอ ในบทเรียนนี้เน้นคำกริยาที่ใช้จริง เช่น 切火腿qiē huǒtuǐ หั่นแฮม 加火腿jiā huǒtuǐ เพิ่มแฮม และ 买火腿mǎi huǒtuǐ ซื้อแฮม ส่วนวิธีปรุงและเก็บให้ดูคำแนะนำของผลิตภัณฑ์นั้น

เสียงอ่านและระดับ HSK ปัจจุบัน

火腿huǒtuǐ มีเสียงสามสองพยางค์ เมื่อพูดต่อกันพยางค์แรกจะเปลี่ยนเสียงไปทางเสียงสอง แต่พินอินพจนานุกรมยังเขียนเสียงสามทั้งคู่ คำอ่านไทย หั่วถุ่ย เป็นตัวช่วยประมาณเสียงเท่านั้น รูปตัวเต็มของคำนี้เหมือนตัวย่อ บัญชีสอบ HSK ที่มีผลกรกฎาคม 2026 ระบุเป็นระดับ 7–9 รายการ 7228 ต่อบทเรียนและคำศัพท์อื่นได้ที่ เรียนภาษาจีน

ลำดับขีด