玉米

ความหมายหลัก

玉米yùmǐ เป็นคำนามหมายถึงข้าวโพด ใช้ได้ทั้งเมื่อตั้งชื่อพืชธัญพืช กล่าวถึงฝักที่นำมาปรุงอาหาร หรือพูดถึงเมล็ดและวัตถุดิบจากข้าวโพด โดยต้องดูคำนามและลักษณนามรอบข้างประกอบ

คำนี้เป็นคำศัพท์หนึ่งหน่วย แม้เขียนด้วย 玉yù หยก และ 米mǐ ข้าวหรือเมล็ดข้าว แต่ห้ามแยกแปลตามตัวอักษร ความหมายรวมคือข้าวโพดเท่านั้น

พืช ฝัก และเมล็ดตามบริบท

เมื่อพูดถึงการเกษตร 种植玉米zhòngzhí yùmǐ คือปลูกข้าวโพด และ 玉米地yùmǐdì คือไร่ข้าวโพด ในบริบทนี้คำเน้นพืชหรือพืชผลโดยรวม

บนโต๊ะอาหาร 一根玉米yì gēn yùmǐ หมายถึงข้าวโพดหนึ่งฝัก ส่วนเมื่อต้องนับเมล็ดใช้ 一粒玉米yí lì yùmǐ หรือกล่าวเฉพาะว่า 玉米粒yùmǐlì เมล็ดข้าวโพด

คำกริยาและวิธีปรุงที่ใช้ร่วมกัน

คำกริยาพื้นฐาน ได้แก่ 煮玉米zhǔ yùmǐ ต้มข้าวโพด 烤玉米kǎo yùmǐ ย่างหรือปิ้งข้าวโพด และ 剥玉米bāo yùmǐ ปอกเปลือกข้าวโพด หากแกะเมล็ดออกจากฝักอาจพูดให้ชัดว่า 把玉米粒剥下来bǎ yùmǐlì bāo xiàlai

เวลาบอกความสุก ใช้ 玉米熟了yùmǐ shú le ข้าวโพดสุกแล้ว ส่วน 新鲜玉米xīnxiān yùmǐ เน้นความสด และ 甜玉米tián yùmǐ เป็นชื่อกลุ่มข้าวโพดหวาน ไม่ได้หมายความว่าข้าวโพดทุกชนิดหวานเท่ากัน

แยกคำเกี่ยวกับข้าวโพด

อาหารและผลิตภัณฑ์แปรรูป

ในเมนูอาหารพบ 玉米汤yùmǐ tāng ซุปข้าวโพด 玉米粥yùmǐ zhōu โจ๊กหรือข้าวต้มข้าวโพด และ 玉米饼yùmǐbǐng แผ่นหรือขนมที่ทำจากข้าวโพด ชื่อไทยที่เหมาะสมต้องดูวิธีทำของเมนูจริง

ในอุตสาหกรรม ข้าวโพดอาจแปรรูปเป็นสตาร์ช สารให้ความหวาน น้ำมัน อาหารสัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่น ดังนั้นประโยค 玉米是原料yùmǐ shì yuánliào ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบ ยังต้องมีบริบทว่าผลิตอะไร

ลักษณนามที่ควรเลือก

ใช้ 根gēn กับข้าวโพดหนึ่งฝัก เช่น 两根玉米liǎng gēn yùmǐ ข้าวโพดสองฝัก ใช้ 粒lì กับเมล็ด เช่น 几粒玉米jǐ lì yùmǐ เมล็ดข้าวโพดไม่กี่เมล็ด และใช้ 片piàn กับพื้นที่เพาะปลูก เช่น 一片玉米地yí piàn yùmǐdì ไร่ข้าวโพดหนึ่งผืน

การเลือกผิดไม่ได้ทำให้ความหมายหายทั้งหมด แต่รูปที่ถูกช่วยให้ผู้ฟังรู้ทันทีว่ากำลังพูดถึงฝัก เมล็ด หรือพื้นที่เพาะปลูก

ข้อควรระวังเรื่องชื่อเรียกและการอ่าน

ภาษาจีนแต่ละภูมิภาคมีชื่อเรียกข้าวโพดหลายแบบ เช่น 玉蜀黍yùshǔshǔ 苞米bāomǐ และ 包谷bāogǔ แต่คำเหล่านี้มีขอบเขตภูมิภาคและระดับภาษาไม่เหมือนกัน จึงไม่บันทึกเป็น alias ของหน้าหลักนี้

บทเรียนนี้ใช้เสียงมาตรฐาน yùmǐ ตามหลักสูตร HSK ปัจจุบัน พจนานุกรมไต้หวันบางฉบับบันทึกพยางค์หลังเป็นเสียงเบาในบางการใช้ ผู้เรียนจึงควรฟังสำเนียงของผู้พูด แต่คงอ่านแบบ HSK ว่า ยวี่หมี่ในบริบทการเรียนนี้

ระดับ HSK และทางเรียนต่อ

หลักสูตรการสอบ HSK ที่มีผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2026 ระบุ 玉米yùmǐ เป็นคำลำดับ 3426 ระดับ HSK 5 ชนิดคำนาม จึงแก้ป้ายเดิมจาก HSK 4 เป็น HSK 5 หลังตรวจครบ 406 หน้าด้วยตัวอ่านอิสระสองตัว น้องๆ เรียนคำศัพท์จีนต่อได้ที่ เรียนภาษาจีน

ลำดับขีด